Skład chleba: mąka żytnia, zakwas, woda, sól

Do wyrobienia naszego chleba żytniego używamy wysokiej jakości mąki, tylko z polskich zbóż. Mąka żytnia jest bogata w składniki mineralne, błonnik i witaminy. Dostarcza magnez, żelazo, wapń, potas, fosfor oraz kwas foliowy. Chleb wytwarzany jest na naturalnym zakwasie. Prawidłowy proces fermentacji mlekowej(zakwas) zapewnia najwyższą jakość produktu. Cechą charakterystyczną mąki żytniej jest to, że zawiera śladowe ilości glutenu. Chleb żytni posiada niski indeks glikemiczny.

Skład chleba: mąka orkiszowa, zakwas, woda, sól

Nasz chleb wypiekany z mąki orkiszowej na naturalnym zakwasie ma delikatny miękisz oraz specyficzny aromat i smak. Jest on źródłem witamin i minerałów, nienasyconych kwasów tłuszczowych oraz błonnika, który jest łatwo rozpuszczalny, dzięki temu reguluje pracę układu pokarmowego. Cechuje się także dużo zawartością białka. Chleb orkiszowy zapewnia dłużej uczucie sytości i jest świetną alternatywą dla osób dbających o zdrowie, ponieważ posiada niższą kaloryczność niż pieczywo pszenne.

Orkisz jest jednym z najstarszych podgatunków zbóż niepoddanych modyfikacjom, dlatego posiada niepowtarzalne właściwości.

Skład chleba: mąka żytnia razowa, mąka żytnia, zakwas, woda, sól

Nasz chleb żytni razowy jest wytwarzany na naturalnym zakwasie i wypiekany z mąki żytniej razowej, która charakteryzuje się tym, że jest zmielona tylko raz. Stąd też jej nazwa. Pieczywo to posiada wiele walorów zdrowotnych. Chleb ten posiada wyższą wartość odżywczą i zachowuje dłużej świeżość niż pieczywo jasne. Jest bogaty w błonnik, witaminy oraz składniki mineralne. Chleb ten ma również mniejszą kaloryczność od pieczywa z mąki jasnej.

Skład chleba: mąka gryczana, zakwas, woda, sól

Nasz chleb gryczany jest wytwarzany na naturalnym zakwasie i wypiekany z mąki gryczanej. Należy on bez wątpienia do jednych z najzdrowszych chlebów, za sprawą ziaren gryki. Ziarna te obfitują w dużą ilość białka, błonnika pokarmowego, witamin oraz składników mineralnych. Zawierają niewiele tłuszczy nienasyconych. Mąka gryczana naturalnie nie zawiera glutenu, a także posiada niski indeks glikemiczny, co powoduje, że chleb ten jest świetną alternatywą dla diabetykow, ale nie tylko.

Skład chleba: mąka żytnia razowa, mąka żytnia, słonecznik, siemię lniane, zakwas, woda, sól.

Chleb razowy wieloziarnisty jest wytwarzany na naturalnym zakwasie i wypiekany z mąki żytniej razowej wzbogacony ziarnami słonecznika i siemienia lnianego. Dzięki mące razowej i ziaren zbóż jest bogaty w cenny dla organizmu błonnik oraz witaminy z grupy B. Jest doskonałą alternatywą dla osób, które dbają o dietę i prowadzą zdrowy styl życia. Po zjedzeniu kromki takiego pieczywa dłużej odczuwana jest sytość, ponieważ powoli uwalniane są węglowodany do naszego organizmu.

Skład chleba: mąka żytnia, żurawina, zakwas, woda, sól

Chleb ten wypiekany jest z mąki żytniej na naturalnym zakwasie wzbogacony żurawiną. Jest on wyjątkowy z uwagi na swój smak, idealny kontrast słodyczy żurawiny i lekko kwaskowaty smak ciasta żytniego. Dodatek tego owocu sprawia, że miękisz chleba zachowuje swoją wilgotność. Ponadto żurawina posiada właściwości zdrowotne. Jest bogata w witaminy A, C i z grupy B oraz składniki mineralne.

Skład chleba: mąka żytnia, siemie lniane, zakwas, woda, sól

Połączenie naszego wytwarzanego na naturalnym zakwasie chleba żytniego z siemieniem lnianym sprawia, że posiada on wiele właściwości odżywczych, jaki i zdrowotnych. W siemieniu zawarte jest dużo kwasów tłuszczowych z rodziny omega-3, witaminy E, witamin z grupy B oraz błonnika. Jest także bogatym źródłem lignanów, czyli działających antynowotworowo antyoksydantów. Ziarenka te działają regenerująco i osłaniająco na błonę śluzową żołądka. Wspomagają również metabolizm.

Skład chleba: mąka żytnia razowa, mąka żytnia, śliwka suszona, zakwas, woda, sól

Chleb żytni razowy ze śliwką jest wytwarzany na naturalnym zakwasie i wypiekany z mąki żytniej razowej wzbogacony suszoną śliwką. Owoc ten idealnie pasuje do lekko kwaskowatego smaku chleba żytniego nadając mu naturalną słodycz. Suszone śliwki ma wyjątkowe właściwości prozdrowotne. Są bogatym źródłem beta-karotenu, witaminy, minerałów oraz błonnik. Regulują pracę układu pokarmowego, pomagają zapobiegać otyłości i osteoporozie.

Skład chleba: mąka jaglana, zakwas, woda, sól.

Nasz chleb jaglany jest wytwarzany na naturalnym zakwasie i wypiekany z mąki jaglanej, która powstaje z kaszy jaglanej łuskanej z prosa. Cechą charakterystyczną tej mąki jest to że nie zawiera glutenu. Chleb jaglany ma przyjemny, delikatny smak i jest lekkostrawny. Polecany osobą z chorobami układu pokarmowego. Dostarcza cenne witaminy z grupy B, błonnika. Jest źródłem liganów wspierających mikroflorę bakteryjną jelit. Ponadto zawiera imponujące dawki , magnezu, miedzi, fosforu, manganu, żelaza i selenu.

Skład chleba: mąka żytnia, czarnuszka, zakwas, woda, sól

Wypiekany na naturalnym zakwasie i z mąki żytniej nasz chleb z czarnuszką charakteryzuje się specyficznym lekko ostrym smakiem i przepięknym aromatem. Te niepozorne małe czarne ziarna są skarbnicą wielu składników mineralnych, witamin A, E, F , a także z grupy B. Oprócz tego czarnuszka posiada związki mineralne, takie jak cynk, magnez, wapń, selen, żelazo i potas. Zawarte w niej związki pozytywnie oddziałują na układ odpornościowy.

Skład chleba: mąka amarantusowa, zakwas, woda, sól

Nasz chleb amarantusowy wypiekany jest na naturalnym zakwasie z mąki amarantusowej, która jest produktem bezglutenowym i lekkostrawnym. Mąka ta pozyskiwana jest z nasion rośliny szarłatu. Chleb ten jest bogaty w wysokiej jakości białko. które jest szczególnie ważne w diecie bezmięsnej. Jest źródłem błonnika. Stanowi kopalnie składników mineralnych takich, jak magnez, wapń, potas, fosfor i żelazo.

Skład chleba: mąka żytnia, czosnek, zakwas, woda, sól

Chleb czosnkowy wypiekany w naszej piekarni na naturalnym zakwasie z mąki żytniej wzbogacony czosnkiem, nie tylko fantastycznie smakuje, ale posiada wiele walorów zdrowotnych. Czosnek jest naturalnym antybiotykiem, zwalcza infekcje, hamuje rozwój bakterii, obniża ciśnienie krwi. Czosnek bogaty jest w witaminy z grupy B, flawonoidy, pektyny, adenozynę i sole mineralne (związki wapnia, magnezu, selenu, fosforu i żelaza). Poprawia on pracę żołądka i jelit.

Skład chleba: mąka żytnia, cebula prażona, zakwas, woda, sól

Nasz chleb cebulowy wypiekany jest na naturalnym zakwasie z mąki żytniej z dodatkiem cebuli, dzięki której nabiera on wyrazistego smaku oraz cudownego aromatu. Cebula lecznicze właściwości zawdzięcza licznym składnikom odżywczym. Jest prawdziwą bombą odżywczą. Warzywo to jest źródłem cynku, siarki, fluoru, magnezu, żelaza, kwasu foliowego, wapnia , potasu, , krzemu, witamin z grupy B, C, K, E, A oraz błonnika pokarmowego. Cebula reguluje poziom cukru we krwi, wzmacnia kości, wpływa na prawidłowe trawienie, działa stymulująco na układ odpornościowy.